23 | 09 | 2018

Справочник таежника

 ОДИН НА ОДИН С ПРИРОДОЙ.

 (КРАТКИЙ СПРАВОЧНИК ТАЕЖНИКА)

 Сборы в дорогу,  лечение травами,  ориентирование, поведение в аварийных ситуациях,  сооружение кострищ, питание,  ночлег,  переправа,  полезные советы.

Справочник пригодится для быстрой подготовки к непродолжительному пребыванию в тайге и выживанию в непредвиденных ситуациях,  а также для напоминания опытным таежникам известных,  но подзабытых сведений.  Все сведения накоплены из различных источников,  включая советы бывалых таежников,  личного опыта,  хотя и не претендуют на оригинальность и бесспорность.

1. Норма продуктов на день на одного человека 

Продукты

Масса

Ккал

Хлеб ржаной

300 г.

204

пшеничный

300 (250 сухарей)

270

Мясные консервы

125

215

Мясо

100

150 - 250

Сало

30

 

Копченая  колбаса.

15

290

Сливочное масло

20

734

Растительное масло

10

872

Молоко сгущенное

25

260

Молоко сухое

15

 

Яйца

50      (100 шт.- 150)

 

Рожки (лапша, макароны)

60

340

Горох

50

310

Гречка, манка, пшено

25

300 - 350

Рис

25

330

Сухой картофель

20

20

Сахар

130

390

Леденцы

10

 

Чай

2

 

Кофе

100

 

Соль

40

 

Крахмал

100

 

Перец черный

10

 

Томатный соус

100

 

Лавровый лист

5

 

Рыба

 

65 - 100

Смородина черная

30

 

Сухой компот

200

 

Грибы свежие

32

 

Суточная норма

3800 - 4300 ккал.

 

2.  Длительность пребывания пищи в желудке. 

Стакан воды,  чая,  кофе,  молока,  вина              1 - 2 часа.

Какао с молоком, 200 г.  рыбы                              2 – 3 часа.

 Курица,  хлеб                                                          3 – 4 часа.

Дичь,  сельдь,  горох,  бобы                                   4 – 5 часа.

Рис                                                                            “ до следующего раза “.

3.  Сочетание объемов воды и крупы при варке.

Количество  кружек воды на 1 кружку крупы. 

Крупы

На костре

На плите

 Манная         

5 - 10          

5 - 10

 Овсянка                   

6 - 10

2 - 4

 Перловка       

4-6

3

 Пшенная        

4-7

2-4

 Рисовая        

5-8

3-4

 Фасоль, горох, бобы

3-4

2

 Геркулес       

3

2

 Гречневая      

5-10

2-5

 

4.  Время варки на костре.  (До высоты 1 - 1, 5 км. )

Продукт.               

Кол.круж.воды

Время

 Геркулес              

2-3

10-20

 Манка                 

5-10

5-10

 Гречка                

5-10

10

 Овсянка               

6-10

60

 Перловка              

4-6

90-120

 Пшено                 

4-7

30-60

 Рис                   

5-8

60

 Горох, бобы           

3-4

120-180

 Вермишель, лапша, макароны              

 

20-30

 Картофель                               

 

30-40

 Крапива, щавель                         

 

20-25

 Рыба                                    

 

20-40

 Говядина                                 

 

120-180

 Баранина                                

 

120-210

 Свинина                                 

 

180-240

5.  Шифр на консервной банке. 

Донышко: 

*К -  плодоовощные,  Р -  рыбные,  М - мясные,  молочные.

*номер завода

*последняя цифра - цифра года.

Крышка  (или вторая строчка на донышке) :

*Буква - месяц  ( без буквы З),  декабрь -   “ Н «.

*Справа  -  ассортиментный номер.

*Две цифры слева  -  число месяца.

*Крайняя слева  -  номер смены.  Если односменка  -  номер не ставится.

На рыбных  (иногда) :  первая строка - номер завода,  вторая -  год,

                   третья - индекс консервов.

6.  Аварийная укладка. 

1. Нож складной.

2. Компас.

3. Спички в непромокаемой упаковке.

4. Увеличит.  стекло.

5. Несколько  таблеток  сухого  спирта.

6. Свеча.

7. Кремень,  обработанный  напильником,

  и трут в баночке.

8. Леска,  крючок,  блесны.

9. Сигнальное зеркало.

10. Медаптечка.

11. Средство от комаров.

12. Кусок полиэтиленовой пленки.

13. Веревка.

7.  Подножный 

Аир болотный. Приправа к мясным блюдам  (корень).  Признак чистой воды.

Береза. Березовый сок.  Сироп -  выпарить березовый сок.  Внутренний слой  питателен.  Нарезать как лапшу,  добавить  к супам.  Можно сушить,  хранить.Борщевик. Молодые листья  напоминают  вкусом морковь.  Салат - 100г.  листьев отваривают 3 - 5 мин., измельчают, перемешать с луком (50г. ), заправляют растительным маслом (10г. ). Суповая аправка1кг. листьев + 200г. соли,  через мясорубку, добавить соль, заправить в банки. Суп - сварить картофель, добавить измельч. листьев, щавеля, кипятить 5 мин.,  за - править подж. луком.

Боярышник (ягоды)Сок - промыть ягоды, варить в небольш. колич. воды на слабом огне 1 - 2 ч., протереть ч/з сито, добавить в пюре  сахар, воду, довести до кипения, охладить.

Брусника. В собственном соку - насыпать  слоем  10  см., утрамбовать  до  появл. сока, следующий слой не трамбовать. Чередовать слои до заполнения. Положить гнет и поставить в холодное место. Чай - сушеные листья заливаются кипятком. Повидло - 1 кг. ягод + 1 кг. сахарного песку + 2 ст. воды варить до готовности. Сок - 1 кг.   ягод залить хол. кипяч. водой на 10 - 12 дней. Сок можно пить, из ягод варить компот. Морс - размять 150г. ягод, отжать, мезгу  залить 1л. горяч. воды и кипятить 5 мин. . Отвар отделить, добавить 120г.   сахара и довести до  кипения. Охладить и смешать с соком. Выдержать 1 - 2 дня. Напиток  “ Утро “  - в 1 ст. брусничного морса растворить сахар и кофе, довести до кипения. Моченая - моют ягоды, заливают сиропом  (1л. воды + 2 ст. л. сахара + 0. 5 ч. л. соли + пряности), кипятят, снимая пену, охлаждают.

ГолубикаКомпот - 150 г. ягод засыпать в кипяток, добавить 150 г.  сахара и довести до кипения. Пить холодным. Протертая - 2 кг. ягод  раздавить, добавить 1  кг. сахара, нагреть  до  70 град. и охладить. Сок - 1 кг. ягод залить кипятком, держать 10 - 15 мин., воду слить, ягоды растолочь. сок отжать  ч/з марлю, добавить 200 г. сах.  сиропа, прокипятить, охладить.

Горец перечный. Приправа к мясным блюдам.

Гусиная лапка. Мука - из корней. Листья - в суп.

Дикий лук. Можно заморозить, вкусовых кач. не теряет.

Дуб (желуди)Мука - собирают зрелые  желуди, очищают  от кожуры, разрезают, вымачивают 2 сут., меняя воду до 3 раз, кипятят. Пропускают ч/з мясорубку, высушивают на солнце  (в печи), толкут. Варят кашу и пекут лепешки. Кофе - сырые зерна обжарить. Спирт - из муки желудей.

Ива. Внутренний слой варят или добавляют к супам.

Иван - чайСалат - молодые листья (100 г. ) опустить на 1 - 2 мин. в кипяток, нашинковать. Добавить лук, соль, хрен. Чай - зеленые листья в чай  не  заваривать! Для заварки нужно листья подсушить,  раздавить,  подержать несколько часов под влажной тканью и высушить на солнце. Листья приобретут  коричневый цвет. Суп - сырые листья вместо капусты. Корень съедобен сырым.

Камыш. Сироп - 1кг. корней выварить  50 мин. в 2л. воды, слить, снова залить 1 л.   воды, снова выварить 20 мин, сиропы соединить и выпарить до 1 л. . Печеные корни - молодые корни почистить и зарыть в золу.

Кандык. Корни съедобны сырыми; жарят, сушат.

КрапиваПромытые листья в свежесваренный суп. Салат - 200г. молодых листьев опустить  в  кипящую  воду  на  5  мин., откинуть  на   сито,  измельчить, доб. лук, уксус. Щи - 150г. листьев отварить  3  мин.,  размолоть  и тушить с жиром 10 - 15 мин. Нарезать морковь,  пассировать на жире. В  кипящий бульон  положить крапиву,  морковь, лук, варить 20 - 25 мин. За 10 мин. до конца доб. лавр. лист,  перец, щавель. Пирожки - 1кг. листьев обварить в кипятке 5  мин., нарезать, доб. отваренный рис и яйцо. Заправить тесто и печь до готовности.  Сушка - в тени, делают порошок, доб. в суп.

КровохлебкаСалат - 40г. листьев опустить на 1 мин. в кипяток, измельчить с уком. Соль по вкусу.

Кувшинка (подводная лилия).  (Так же, как и  тростник). Чтобы  удалить  дубильные в - ва, муку заливают водой на несколько часов, сливают и заливают вновь, дают отстояться. Размочить в теплой воде  кусочек  хлеба, добавить муки кувшинки, поставить  в теплое место. При появлении кислого запаха и пузырения - закваска готова. Добавить муки, пост. в теплое место. Тесто поднимется ч/з 5 - 6 ч.

Лебеда. Салат - 150г. листьев опустить  в  кипяток  на  1 - 2  мин., нашинковать, посолить, полить раст. маслом, доб. уксус, хрен.

ЛишайникМука - вымачивают в  воде  с содой 1 сут.  (1 лист - 5 г. соды, можно щелок), промывают, отстаивают еще сутки в чистой воде.  Высушивают, измельчают в муку. Добавляют к пшеничной муке при выпечке хлеба.

ЛопухКорни - съедобны сырые, сушеные. Мука - высушить   и  растолочь. Лепешки - добавить для клейкости 2 ч. ржаной муки. Кофе - поджарить  и  растолочь корень. Сахар - измельчить  корни  и  сварить  со  щавелем, уксусом, кислицей. Повидло - в 0. 5 л. воды налить 4  ложки  укс. эссенции   (0. 5  л. кислицы), довести  до  кипения. Добавить измельченные корни лопуха и варить 2 часа. Печеные корни - промыть, нарезать  кружочками, посолить, испечь. Жареные корни - 500г. корней отварить в подсол. воде, поджарить на сковородке.

Медуница (розетка фиолетовых цветов). Стебли и листья едят свежими, кладут в салаты и супы. Для вытяжения гноя.

МожжевельникСироп - шишки размять (но зерен не давить!), в гор. воду,  выварить, помешивая, затем выпарить.

РогозЛепешки - корень порезать на ломтики по 10 см., высушить в печке до сухого  треска  на излом, растереть, смешать с 1/10 ч. муки  (пшеничн. ). Кисель - добавить в муку рогоза воды и  варить. Салат - 150  г. молодых  побегов, еще не  вышедшие из земли  (5 - 10 см. ) промыть, порезать  (2 - 3 см. ), отварить в подсоленой воде. Добавить щавель, соль, перец. Суп - вымочить в уксусе, смолоть и сварить.

Марь (лебеда белая). Молодые листья - в суп, пюре.

Одуванчик. Молодые листья и корни - в салат (отмочить в очень соленой воде 2 - 3  часа и есть). Жареные корни сладковатые на вкус заменяют кофе. Подвялить, пока не перестанет выделяться млечный сок,  разрезать и поджарить до покраснения и похрустывания. С ними можно пить чай. Если прикрыть рогожей. пока не побелеют, то можно есть сразу.

Орешник. Молоко - сырые орехи  разрезают, замачивают на ночь и растирают в ступе. 1 ч. орехов + 9ч. воды. Настаивают, помешивая  4  часа. Сливают  сверху молоко и кипятят с солью и сахаром.

ОсотСъедобен в любом виде. Салат - 100  г. молодых  листьев  вымочить  40 мин.  в 10% солевом растворе, обсушить, измельчить, добавить лук, хрен.

ПапоротникСуп - очистить стебли (уд. чешуйки), вымыть, сварить.

Пастушья сумкаСалат - 100 г. мелко нашинковать и соединить с огурцами и помидорами.

ПервоцветСъедобен в сыром виде и в салатах. Витамины.

ПижмаНаливка - 10г. цветов высушить, отварить  10 - 15  мин., слить, в  отвар добавить сахар, нагреть  до  его  растворения,  охладить. Соединить с водкой. Настаивать 2 - 3 ч. .

ПодорожникСъедобен в любом виде. Салат - промыть вместе с крапивой, на 1 мин. опустить в   кипяток, измельчить, добавить   лук, хрен, соль   и уксус. Щи - опустить в готовые щи перед окончанием варки.

ПросвирникСалат из листьев.

РевеньДва черешка - норма аскорбиновой  кислоты. Съедобны  черешки  всех цветов. Варят компот, кисель, варенье. Добавляют  в борщи и салаты.  Сладкий суп - вымыть, нарезать, положить в кипящую воду,  добавить сахар, варить 5 - 10 мин. . Есть в холодном виде.

РябинаСок - на 2 кг. добавить 2 л. воды и варить до размягчения. Через сито растереть, отжать  и  залить  в банки. Ягоды - кисти развесить на морозе, подавать мороженными.

СнытьСалат - 150 г. листьев промыть, залить кипятком на 10  мин.,  измельчить, добавить хрен и соль.

СоснаНапиток - 15 г. молодой хвои растереть, долить 2 - 3  стакана  кипяч. воды  и выстоять  в  темном  прохладном  месте 2 ч.  (можно добавить сахар). Пить сразу, хранить  нельзя. Внутренний  слой  питателен. Нарезать  как   лапшу, доб. к  супам. Можно сушить,  хранить  (якутский хлеб). Молодило  (зеленые шишки на земле)  - можно есть сырыми и отваривать.

Стрелолист (на берегах рек и озер). Корни можно печь и варить.

Сусак (болотное растение). Корень содержит 60% крахмала. Делают муку. Из поджаренных корней - кофе.

ТаволгаНапиток - 50 г. цветов  прокипятить  10 мин., процедить, доб. меду 60 г., довести до кипения, охладить.

ТатарникСалат - отварить с солью, порезать, добавить лук и хрен.

ТопольВнутренний слой варят или добавляют к супам.

ТростникМука - корни разрезать и вымочить в воде, чтоб не было вяжущего вкуса, высушить и истолочь. Салат - отварить, порезать, добавить хрен, лук и соль. Вареные  корни - промыть, порезать, отварить в подсоленой воде и полить растительным маслом. Кофе - корни высушить и прожарить.

ТысячелистникСалат - выдержать листья в кипятке 1 мин., доб. квашеной капусты.

ХвощСуп - 300г. пестиков измельчить и доб. в  сваренный  картофельн.  бульон.  (на 300г.  картофеля), еще раз вскипятить. Квас - добавить пестики в квас. К жареным грибам - засыпать грибы  “ хвоей “  перед жарением. Вытягивает гной.

ХмельГарнир - корни отварить в подсол. воде и подавать к мясу или рыбе.

ЧабрецПриправа к мясным блюдам.

Черемша (калба, победный лук). Съедобна во всех  видах. Соленая  стоит  в  подполе более 10 лет. Молотая особо хороша как гарнир к жареной рыбе.  “ Пхали “  - варить 5 мин., слить, обдать  холодной  водой, поместить  в холод на 1 ч., доб. раст. масло, подать как гарнир к рыбе и мясу.

ЩавельВ собств. соку - пересыпать   шинкованный   щавель   сахаром,  поместить в стекл. банки, пом. в. холод. Соленый - 1 кг. щавеля перемешать с 100  г.   соли, сложить в стекл. банки.

ЦикорийЧай. Корни вымыть, почистить, порезать и обжарить, чтобы они легко  крошились и середина была сухой.

ШиповникКофе с запахом ванили - поджарить ягоды. Напиток  из  корней - накопать, вымыть и сварить. Компот - сварить ягоды с сахаром.

ЯруткаИз поджаренных корней - кофе. Из муки корней - лепешки. Корень можно есть до цветения и осенью сырым, выреным, жареным; класть в суп как картофель.

  Растительные чаи.

 1. Листья земляники (1  ч. ), ежевики (1  ч. ), малины (1 ч. ), черн.  смородины  (1ч. ), зверобой (1 ч. ), чабрец (1 ч. ), промыть, 1ч. л. на 1  ст. воды  кипятить 5 - 10 мин. .

2.  “ Монгольский чай “. Черные листья бадана (3 ч. ), мед (1 ч. )  залить кипятком, томить 1 час. Добавить еще меда по вкусу.

3.  «Букет Алтая«. Черн. листья   бадана (1ч. ), ежевики (1ч. ),  малины  (1 ч. ), цветы лабазника (0. 5 ч. ), зверобой (1 ч. ), чабрец  (0. 1 ч. ).

4. Черн. листья бадана (1  ч. ), ягоды   рябины (1   ч. ), ягоды   шиповника (4 ч. ), травы душицы (0. 5 ч. ).

5. Брусничный чай. Листья брусники (70 - 80%), жареная морк.  (20 - 30%).

6. Кипрейный чай. Листья Иван - чая (70%), жареная морковь (30%).

7. Листья яблони (50%), земляники (50%).

8. Листья вишни и яблони (пополам).

9. Листья клубники и малины (пополам).

10. Листья вишни и Иван-чая (пополам).

11. Чай из лабазника.

12. Чай из чабреца  (дезинфицирующий и успокаивающий).

13. Сильно тонизирующий чай. 2 ч. л. измельч. стеблей, листьев, цветов  володушки золотистой  (3 ч. )  залить 1 стак. кипятка, настоять 4 часа. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.

14. Чай из   синеголовника   плосколистого. Полезен  при кашле,  бессоннице, нервном возбуждении. Снимает раздражение и уменьшает болевые  ощущения; от зубной боли.

Форсмажорная пища.

Грызуны. Убрать шкуру, железы и внутренности.

Лягушки. Снять кожу и убрать внутренности.

Раки. Живут на глубине 40 см. Варить.

Насекомые. Насекомые все съедобны. Ловят на свет.

Мальки рыб. Ловят марлей. Варят, не потроша.

Ящерицы. Ящерицы все  съедобны. Малоподвижны  утром и в жаркие дни.  Собирать можно, используя рогатку из резинки.

10.  Травяные сборы.

АппетитныйПолынь, тысячелистник (1 ст. л.  + 200 г. кипятка, 20 мин., 1 с. л. )

Грудной

1. Мать - и - мачеха, душица (1 ст. л.  + 400 г. кипятка, 20 мин., 0. 5 стак. ч/з 3 ч. )

2. Солодка, мать - и - мачеха, подорожник (1 ст. л.  + 400 кип., 20 мин., ч/з 3 ч. по 0. 5 ст. )

3. Шалфей, анис, сосн. почки, солодка (1 ст. л.  + 200 кип., 20 мин, 1/4 ч/з 3 ч. )

ВяжущийЧеремуха, черника (2 ст. л.  + 400 кип., кип. 20 мин., 0. 5 ст. 3 раза).

Регулирующий кишечник.

1. Крушина, мята, крапива, аир (2 ст. л.  + 400 кип., кип. 10 мин., 0. 5 ст.  2 раза).

2. Крушина, тысячелистник, солодка (2 ч. л.  + 200 кип., кип. 10  мин., 0. 5  ст. 2 раза).

Потогонный.

1. Липа, малина (2 ст. л.  + 400 кип., 5 мин., как чай).

2. Малина, мать - и - мачеха, душица (2 ч. л.  + 400 кип., 20 мин., как чай).

Успокоительный.

Мята, хмель (2 с. л.  + 400, 20 мин., 0. 5, 2 раза).

11.  Приготовление заварки из трав.

1. Сбор трав в ясные, сухие дни после росы.

2. Сроки:  брусника (листья)    май - июль;

           черника              май - июль;

           ежевика              июнь - июль;

           кипрей (Иван - чай)    июль - август;

           яблоневые            август - сентябрь;

           вишня                август - сентябрь;

           лесн. малина         все лето;

           цветы липы           при цветении.

3. Способы приготовления.

   1. Жарение. Листья высушить, разрезать на чаинки, слегка обжарить в печи  (для аппетитного настоя).

   2. Ферментация.

       А)листья подвялить  (в тени 3 - 5 ч. ), скрутить в ладонях,

раскатать на доске, пока они не сделаются влажными и липкими   (состояние  клеток нарушено, начался окислительный процесс);

       б)сложить в ящики, накрыть влажной тканью на 7 - 9 ч.  (брожение);

       в)рассыпать и сушить на солнце.

Листья становятся коричневыми. Особо  применяется  для  Иван - чая. Так готовился знаменитый Копорский чай.

   3. Томление.

   Листья подвялить, положить  в чугун и в нежаркую печь на 12 ч. . Вывалить на стол и закатать в ладонях. Высушить.

  4. Высушить. Ошпарить кипятком, перетереть  и высушить  «в вольном духу русской печи».

 12.  Добывание масла.

 Семена сосны содержат 30% масла, кедра - 35%. Ярутка - 33%.

   1. Семена подсушить, истолочь, залить небольшим кол- вом кипятка, масло всплывет  (но не все).

   2. Семена измельчить, подогреть, залить серным эфиром или чистым  бензином. Через 10 - 20 мин.  слить раствор масла в кружку, поставить на водяную баню. Бензин испарится.

   3. Масло из веток березы. Размельчают на терке, заливают серным эфиром (бензином), настаивают двое суток, отжимают, нагревают. Если ватка, смоченная в жидкости, горит, то масло готово.

13.  Полезные советы.

      *Рыба хорошо чистится, если ее минуту подержать в горячей воде.

     *Свежую рыбу необходимо обмывать в крепком растворе соли.

     *Мыть мясо нельзя.

      *Горчицу можно сделать из семян пастушьей сумки.

     *От клопов и блох хорошо помогает полынь.

     *От комаров спасает дым от ромашки пахучей, сосновой смолы.

     *От мошкары - помогают пучки пижмы.

     *Посуду можно почистить ветками хвоща.

     *Для правки ножей пригодится сухой трутовик.

14.  Свежевание.

1. Крупная дичь.

Снимают шкуру, тушу кладут набок или спину и сделать надрезы  по  брюху от головы  до хвоста. На ногах сделать круглые надрезы вокруг коленных сочленений, соединяют их с продольным разрезом  по  внутренней  стороне ноги. Шкуру снимают  сначала с ног, затем с туши, подрезая ножом и двигая между шкурой и мышцами кулаками. Тушу свежуют на шкуре. Вываливают внутренности,  разрубают переднюю  часть таза м/у задними ногами. Вокруг заднего прохода делают разрез, освоб. прямую кишку и втягив. ее в брюшн. полость. Кишки и  желудок  освоб. от  связи с хребтом извл. наружу. Пищевод, удерживающий желудок, перевязывают  и  перерезают  выше. Дел. кругообразн. прорез ч/з  грудобрюшную  преграду и отрезают ребра от грудины по хрящам. Шею взрезывают вдоль до головы. Пищевод и горло освобожд. на всем протяж., вырез. сердце и  легкие. Печень можно оставить, но желчный пузырь необходимо осторожно удалить  (у оленей его нет). Мыть мясо нельзя.

2. Средняя дичь.

Тушу не разрубают, а расчленяют ножом по суставам. Голова отд. у  первого шейного позвонка. Шея отрезается, но с первыми двумя ребрами.

3. Птица.

У водопл. птицы  надо удалить хвостовую часть. Спинка птицы придает супу горечь, потому спинку варят отдельно.

15.  Советы при приготовлении пищи.

 *Мясо начинают варить в холодной воде.

*Мясные консервы закл. в суп. за 3 - 5 мин. до снятия с огня.

*При любой поджарке сковородку надо накалить.

*Картофель варят в подсоленой воде.

*Кашу варят на сильном огне до загустения, помешивая. Доваривают на слабом огне.

*Рыбу жарят на растительном масле.

Очистка ягод  от  листьев  и мусора - скатить ягоды по наклонной материи  (фланели).

16.  Приготовление пищи.

 Рыба.

Подвяленная.

Хариуса вымыть, выпотрошить, обильно смазать солью, ч/з 24 часа можно есть.

Посол рыбы.

Рыбу разрезать вдоль около хребта, посыпать солью, уложить в  эмалир. или стекл. посуду, сверху укрыть листьями хрена, посыпать шишками хмеля. После можно подвялить, спрыснув рыбу раствором уксуса, чтобы не садились мухи.

Жарение рыбы.

1. За 20 мин. до жарения рыбу солят, перед самим жарением рыбу обваливают  в сухарях или муке. Жарят на подсолнечном масле. Рыбу снимают, когда внутри нет остатков крови, а кончики хвостов коричневеют.

2. Рыбу замачивают в молоке с солью и перцем  (1/4 ст. молока, 0. 5 ч. л. соли). Обваливают в сухарях и жарят. Вкус изысканный.

Копчение.

1. Рыбу моют, потрошат, но не чистят, обильно  натирают  снаружи  солью  и держат  на  воздухе  1 - 2 часа. За это время из проволоки  (диаметром 2 - 3 мм. ) делают решетку по размеру сковородки, строгают стружки из веток черемухи,  ольхи, осины, ивы, др. лиственных деревьев. Насыпают стружки на сковородку, кладут сверху решетку, укладывают  рыбу, закрывают  кастрюлей  и ставят  на огонь. Коптят 20 - 40 мин. Снимают по запаху. Мелкую рабу коптят без подвяливания.

2. В обрывистом берегу роют нору 1м., в конце ставят трубу из дерна 40 Х 60 см., куда вставляют рыбу  на  проволоке   (выпотрошенную  и  подсоленную). Топливо - ольховые  гнилушки.  Копчение  2 - 3 часа. Трубу полузакрывают крышкой для регулировки тяги.

На рожне.

Рыбу потрошат, но не чистят. Солят, делая надрезы. Вырезают рогульку  (рожно)   из  ветки, насаживают рыбу. Рожно втыкают в землю возле костра. Рыба печется излучением от костра на расстоянии 40 - 50 см.  (чтобы рука терпела жар 2 - 3 сек. ) 

Уха.

Крупную рыбу потрошат, чистят, удаляют глаза и жабры   (горчат), режут  на куски и опускают в холодную воду.   Добавляют соль, черемшу. Варят до готовности. Готовность определяют не по побелению глаз, а протыкая  палочкой  спинные  мышцы. Рыбу  вынимают, в взвар добавляют картофель,лук, коренья.   Мелкую рыбу опускают в кипящий картофельный бульон со  специями. Готовность определяют по побелению глаз рыбы.

В углях.

1. Потрошенную рыбу заворачивают  в  листья  лопуха, фольгу, мокрый  пергамент, мокрую бумагу, кладут  в угли костра, закрывают сверху ветками ольхи, можжевельника.

2. Рыбу не потрошат, не чистят, кладут на угли, засыпают золой, снова углями.

3. Рыбу потрошат, обмазывают глиной, кладут в угли на 40 - 50 мин.

В золе. Рыбу не чистить и не потрошить, посолить, положить на  угли, покрыть  золой, наложить углей и еще раз золы. Готова ч/з 30 мин.

На шампуре. Потрошенную, чищеную рыбу  нанизать на шампуры, обжарить на сильном огне и довести до готовности на умеренном жаре от углей.

Раки.Моют, кладут в котел, доб. морковь, лук, петрушку, лавр. лист, соль,заливают кипятком, варят 10 мин.

Грибы.

Приготовление грибов.

1. Подберезовики, подосиновики, боровики, рыжики, сыроежки можно  испечь на углях и съесть с печенками.

2. Белые грибы чистят, моют и поджаривают 15 мин.

3. Груздянка - грибы отваривают 30 мин., потом варят с картофелем  еще  20 мин. .

4. Запаривание - белые, обабки (подберезовики), маслята заливают водой чуть-чуть и 15 мин. парят, потом солят.

5. Дождевики молодые и шампиньоны можно варить и жарить, тщательно очистив от песка и пыли.

6. Опята нанизать на шампуры и греть над костром, пока не выступит влага. Затем посолить и дожарить до готовности.

7. Лисички ссыпать в ведро, посолить, опрокинуть, расжечь вокруг костер.

8. Сыроежки  (кроме фиолетовых)  почистить  (не мыть!), накрошить руками в котелок, посолить и перемешать. Через сутки можно есть.

Плов с грибами.

Промыть рис, просушить; грибы  почистить, промыть, ошпарить кипятком и нарезать; в котле  растопить  масло, положить   лук, рис, перемешать; ч/з   5 мин. положить грибы,  посолить,  поперчить,  добавить  кислых  ягод, поставить на медленный огонь  (костер без  пламени), перемешивая; ч/з  мин. добавить кипяток,  перемешать, довести до  кипения и снова на медленный огонь на 40 мин. . В тарелки насыпать с зеленым луком  (черемшой). На 10 чел.  - 2 кружки риса, 6 круж. грибов, 1  кружку топл. масла, 2 луковицы, 3 стол. ложки ягод, 3 кр. кипятка.

Мясо.

Железы кабана расположены под кожей у луковицы хвоста и выделяют  вонючую жидкость, их необходимо вырезать сразу же при вскрытии живота туши, таким образом предохраняют мясо кабана от неприятного запаха.

Для вкусного мяса его кладут в кипяток, для вкусного супа мясо кладут в холодную воду.

Солят суп в конце варки мяса.

На вертеле.

1. Нашпиговать салом, чесноком или черемшой. Обжарить на огне до  появления  корочки (важно). Затем довести до готовности над углями, поливая разогретым маслом. Солить в конце.

2. Подвесить мясо  на  мокрой  веревке  близко к костру,  используя дрова лиственных пород; изготавливают отражатель тепла в виде  стенки  позади костра; подкладывают только  сухие дрова небольшой длины; на мясо сверху кладут кусок сала, чтобы жир стекал и смазывал  мясо; в  конце  посыпают мукой  (2 - 3 ч. ).

В шкуре.

Маленькое животное  выпотрошить, вложить  мясо  крупного   зверя; вырыть яму, обложить камнями, уложить мясо, обложить листьями, углями, золой, сверху костер; ч/з 4 ч. мясо готово.

Между камнями.

Две каменные  плиты  нагреть на костре, одну положить на угли, потом мясо, по краям проложить камешками, чтобы верхняя плита не  сильно  сжимала мясо; костер можно разжечь, если нужно быстрее сготовить.

Голова оленя.

Все готовится так, как и  «в шкуре», но голова шеей вниз.

В песке на раскаленных камнях.

Раскалить в костре камни. Вырыть яму чуть больше объема мяса, но не более полуметра. Уложить  на дно камни из костра, потом слой травы, уложить мясо, засыпать травой, а затем песком или землей.

В песке под костром.

В ямку уложить  мясо, завернутое в листья лопуха или траву,  засыпать землей  (песком), сверху развести костер.

В котелке в песке под костром.

Вырыть яму, насыпать углей, опустить котел с мясом, закрыть крышкой,

навалить сверху углей, засыпать песком  (на ночь)

Засолка мяса.

Мясо отделяют  от костей, режут на куски или ленты, раскладывают на шкуре, посыпают солью, перемешивают; концы шкуры стягивают  и  завязывают  на 4 - 5  часов   (при холодной  погоде на 6 ч. ), затем можно коптить  (отгоняя мух)  и укладывать на хранение.

Копчение.

1. Большого количества мяса.

На площади 1х2 м. вбивают 4 сырых кола высотой в 1 м., на развилки  кладут  жерди, а поперек палки из несмолистого дерева; мясо нарезают узкими полосами по 25 - 30 см., валяют в соли, обрезают жир, развешивают  на  палках; 2 - 3  ч. мясо  обжаривают на несильном огне, чтоб пламя едва касалось мяса; сверху закрывают корой; в костер идут сухая ель,  тополь,  ольха,  лиственница  непригодна; за  день  можно  накоптить до 100 кг. мяса; хранится долго.

2. В саже.

400 г.   сажи  (важно: не золы и не пепла!)  кипятят в 3 л.  воды, закрыв котел, пока вода не выкипит до половины, отстаивают  10 - 12 ч., сливают чистую воду,

процеживая сквозь сито; в эту воду всыпают горсть соли, опускают мясо и оставляют - крупные куски на сутки, мелкие на 4 - 5 ч. .

3. Особый.

Мясо отделяют  от  костей, режут  на узкие полосы  (лучше поперек волокон); готовят раствор: 1 ведро воды + 3  кг. соли,  нагревают  до  кипения; на деревянных  крючках  ленты опускаются в кипящий рассол на 3 - 4 сек. ; ч/з каждый час добавляют по горстке  соли, кипение  поддерживают  постоянно  (все это еще и для отпугивания мух); затем мясо развешивается в 1м.   от огня; дрова нехвойных пород; ч/з 3 - 4 часа ленты  переворачивают; копчение длится 15 часов; хранится до полугода.

Птица.

С добытой  птицы надо ощипать перья, натереть тушку мукой, чтобы кожа не обгорела, опалить над костром, отрубить концы крыльев  и  ножки, выпотрошить, вымыть  (нырковую - с добавкой уксуса)  и обсушить.

Рябчиков  (бекасов, перепелов)  можно не потрошить - создается пикантный вкус.

Быстрое рагу. Положить  в  котелок  кусочки  дичи, овощи, корни  (картофеля, лопуха, рогоза, тростника), лук, соль, перец  (дикий  водяной перец),  ягод можжевельника  (по  4 шт. на птицу), жир и немного воды; тушить в закрытом котелке до готовности.

Приправа.

Жареные в  костре  корни   картофеля, лопуха, сусака, стрелолиста,смешанные с луком.

В яме.

Вырыть углубление, выложить камнями, заполнить вязкой глиной;  птицу обернуть слоем листьев, погрузить в глину близко к поверхности; засыпать небольшим слоем земли, сверху развести  (передвинуть)  костер.

В золе.

Птицу выпотрошить, вложить   куски  хлеба  с  солью  и  перцем,  намочить перья, положить на угли, засыпать  золой, снова  углями  и  еще  раз  золой. Чирки обычно готовы ч/з 30 мин.

Лягушки.

Отрезать задние лапки, снять кожу, вымочить в  воде  с  добавкой  уксуса  (или на  2 мин. в кипяток), высушить и пожарить, обвалять в муке и поджарить на слабом огне в масле. Вкус отменный.

Дрожжи  (из хмеля).

400 г. хмеля кипятят в 6 л. воды около 3 ч., навар охлаждают, прибавляют 8 стаканов муки  и  100 - 200  г.   Сахара,  перемешивают, чтобы  не было комков, выдерживают сутки в теплом месте, пока дрожжи не  поднимутся; хранят в холодном месте.

Тесто.

1. С вечера  ставят опару - дрожжи  (50 - 100 г. на 1. 5 кг. муки)  разводят водой, прибавляют половину муки, размешивают и ставят в теплое место; когда тесто поднимется, добавляют остальную часть муки, солят и месят.

Хлеб.

 1. Муку смешивают с водой, тесто навивают на палочки, втыкают возле костра.

2. Лепешки из теста пекут на нагретых камнях возле костра.

3. Лепешки из  пепла. 1  ч. л. белого   (!)   пепла  от  орешника,  тополя  (на 1кг. муки), разбавляют в воде; в него добавляют муку, создают  тесто, пекут лепешки.

4. Вырыть ямку, дно и стенки выложить плоскими гладкими камнями, развести в ней костер; после сильного разогрева камней золу и угли  разгрести  к краям ямы; положить тесто на лист лопуха  (кувшинки), закрыть другим листом, положить на горячие камни, закрыть куском дерна травой  вниз   (камнем), развести костер; время 1 час.

Таежный торт.

Красную смородину заранее засыпать сахаром на 6 - 10 ч. ; толченые  ржаные сухари прокалить  на  сковородке, прибавить слегка поджаренные кедровые орехи и подсолить; банку со сгущенным молоком подогреть в  гор. воде, соединить, перемешать, разделить пополам; между слоями поместить ягоды, украсить кедровыми орехами и ягодами, поставить в  хол. место; ч/з  1  ч. торт готов.  (На 10 чел.  - 5 - 6 кружек сухарей, 1 б. сгущ. мол., 1 кр. ягод, 1 кр. орехов).

Мороженое из снега.

В свежий снег добавить немного  воды, сахара  по  вкусу, добавить  какао  (соки, жженый сахар, сгущенку).

17.  Доврачебная помощь.

Личная аптечка.

Йод, нашат. спирт, табл. от головной  боли, табл. от  желудочных болей, марганцовка, вата, аспирин, бинт, лейкопластырь.

Аптечка на 5 чел.

Йод - 20 г., перекись  водорода  3%   (для   промывания   ран)  - 25   г., нашат. спирт - 5  ампул, синтомициновая эмульсия - 30 г., вазелин - 5 тюб., фталазол - 10 пач., валерьянка - 10 г., табл. от  кашля - 6  уп., борная  кислота (для промывания  глаз)  - 10  г., марганцовка - 15 г., клей БФ - 6  - 1 флакон, лейкопластырь - 1 уп., слабительное - 5   уп., настойка   календулы     (полоскание рта)  - 20 г., настойка  кровохлебки   антимикробное, желудочное)  - 20 г., вата - 5 пач. . бинт - 5 пач., 3 пакета скор. пом., эластичный  бинт,  ножницы,  термометр,  перцевый пластырь, средство от комаров.

Водяная мозоль.

Вскрыть  (нож или  ножницы)  обраб. йодом (спиртом,  одеколоном,  кипятком,  над углями) ), смазать синтомициновой эмульсией  (пихтовой смолой, соком  зверобоя, кровохлебки), перебинтовать. На ночь приложить лук  (чеснок).

Ожог.

Приложить подорожник (распаренный, охлажденный  зверобой; так  же  листья коровяка; бадан, капуста, клевер, лопух, облепиха, ревень, черника), легко перебинтовать.

Фурункул  (кожный нарыв).

Смазать йодом, приложить листья  (распаренные и охлажденные)  подорожника  (березы, зверобоя, лопуха, лука, мать - и - мачехи, осины,

черемухи,  одуванчика), перевязать или оклеить лейкопластырем.

Ранки.

Кровь остановить порошком из сухой коры ивы, листьев пастушьей сумки.

1. Обработать вокруг ранки йодом, сделать компресс из листьев лопуха (зверобоя, бодяка, татарника).

2. Присыпать порошком из корня бадана.

3. Обмазать зверобойным маслом  (две ложки цветков растереть с 4 ложками подсолн. масла).

4. Залепить пихтовой (сосновой)  смолой.

Для перевязки  можно  использовать белый мох сфагнум  (в кач. карболовой кислоты), обваренные листья коровяка  (кровохлебки).  Для компрессов  можно  использовать листья кровохлебки, караганы, крапивы, лук, мать - и - мачехи,  тысячелистника,  шиповника.

Гнойники.

Наложить литья медуницы  (красно - фиолетовые цветы), отвар золотой розги.

Ушибы (вывихи, растяжения).

Приложить листья  полыни, коровяка   (обварить   кипятком   измельченные листья). Для компресса  годятся  листья  кровохлебки,  лопуха, капусты, лука, хмеля.

Ревматические боли.

Припарки из   измельченных  листьев  осины, брусники,

багульника, караганы, кашкары.

Расстройство желудка.

Принимать отвары  ягод черники  (черн. смородины, ягод рябины, корневищ шиповника, черемуховой коры, листьев кровохлебки). Корневища - 1 ст. мелко нарезанных корневищ  прокипятить  0. 5  ч. в  1 ст. воды, настоять 2 ч., по 1 ст. л. 5 раз в день.

Воспаление глаз  (слизистой оболочки).

Примочки из настоя василька  (ноготков, одуванчика, подорожника).

Потливость ног.

Вымыть ноги в воде  с  составом: равные  части  наш. спирта, 40%  формалина, спирта. Ноги не  потеют 10 дней. Можно добавлять плаун,  веронику длиннолистую.

Простуда и кашель.

1. Отвар листьев  мать - и - мачехи  (подорожника, коры ивы, осины, настой цветов василька (1 ч. л. на 1 ст. кипятка, настоять 1 ч., по 1/4 ст. за 10 - 15 мин. до еды).

2. Настой из листьев коровяка.

3. Чай из липового цвета, синеголовника, душицы.

4. Полоскание горла липовым  отваром, ягод паслена с водой, кровохлебки, отваром золотой розги.

5. Потогонное из стеблей и корней  тростника,  караганы,  кашкары,  одуванчика, черн. смородины.

Ангина.

Настой березы, караганы, лука, черники.

Бессонница.

Настои валерьяны, одуванчика, хмеля, чабреца, ромашки пахучей.

Выпадение волос.

Настои ивы, ромашки.

Понос.

Настой бадана  (зверобоя,  земляники,  ивы,  калины,  кровохлебки,  ревеня, ромашки, черники, черемухи, шиповника.

Геморрой.

Компресс из   листьев  земляники, костяники, крапивы, осины,тысячелистника, хвоща.

Головная боль.

Настой капусты, кипрея, пижмы, чабреца, чеснока.

Боль десен.

Настой кашкары, караганы.

Запах изо рта.

Настой бадана, зверобоя, кашкары.

Изжога.

Настой полыни, чабреца.

Сухая мозоль, экзема, бородавки.

Прижигание чистотелом.

18.  Отравления от передозировки лек. трав.

Багульник болотный

Слабость, тошнота, потовыделение, удушье; может воспалиться слизистая оболочка желудка.

Валериана

Головная боль, отрыжка, боли  в  животе, снижение  слуха и зрения, обострение аллергич. заболеваний.

Душица

Угнетение потенции, повышение артериального давления.

Крапива двудомная

Дерматит, образование тромбов.

Пижма

Повышение давления, усиленное выделение желудочного сока.

Тысячелистник

Горький вкус во рту, головокружение, тошнота, зуд кожи.

Хвощ

Расстройство желудка, боли в почках и мочевом пузыре.

Черемуха

Слабость, першение, запор, одышка, судороги.

Чистотел

Понос, угнетение сердечной и нервной системы.

19.  Пояснения к названиям заболеваний.

Абсцессы

Скопление гноя в тканях и органах.

Анемия

Малокровие.

Гастрит

Воспаление слизистой оболочки желудка.

Гепатит

Воспалительное заболевание печени.

Гингивит

Воспаление слизистой оболочки десны.

Дерматит

Воспалительное заболевание кожи.

Диспепсия

Острое расстройство пищеварения.

Колит

Воспаление слизистой оболочки толстой кишки.

Ларингит

Воспаление слизистой оболочки гортани.

Невралгия

Поражение нервных стволов с острой болью.

Нефрит

Воспалительное заболевание почек.

Псориаз  (чешуйчатый лишай)

Незаразное кожное заболевание.

Стоматит

Воспаление слизистой оболочки рта в виде язвочек.

Фарингит

Воспаление слизистой оболочки гортани.

Цистит

Воспаление мочевого пузыря.

20.  Доврачебная помощь.

*Перед обработкой ран - 10 мин. мыть руки  с  мылом, обтереть  спиртом, йодом. Пинцет прокипятить. Вату  использовать  стерильную. Йодом обработать края  (!)  раны. Рану засыпать стрептоцидом.

Черепно - мозговая травма.

Уложить на спину с повернутой набок головой, наложить асептические  повязки на   голову   положить  холод, при  отсутствии  сознания  удержать язык, при отсутствии дыхания делать иск. дыхание.

Травмы груди.

Освободить от  стягивающих одежд, обеспечить свежий воздух, закрыть рану воздухонепроницаемыми повязками, дать  обезболивающие  средства, придать полусидячее положение.

Травмы живота.

Холод на живот, закрытие раны асептическими повязками.

Повреждение спины и позвоночника.

Дать обезболивающие  средства, уложить  на спину или живот, закрыть раны асептическими повязками.

Травмы в области таза.

Уложить на  спину  со сведенными ногами, согнутыми в суставах  (валик из одежды под  коленные  суставы), обезболивающее  средство, закрыть   рану асептической повязкой, положить холод.

При травме конечностей.

Сделать временную остановку  кровотечения, закрыть  рану  асептическими повязками, дать обезболивающее  средство, положить холод, обездвижить конечности  (наложить шину), бережно доставить в больницу.

При удушье  (утоплении).

При удушье  спасаемый опасен, движения его неосознанные. Потому спасение в воде проводить надо вне видимости спасаемого. Уложить животом  на свое колено, очистить рот, выдавить воду, перевернуть на спину, быстро растереть тело и согреть. Через  марлю  сделать  сильное вдувание  (рот в рот), затем два резких  (через 1 сек. )  нажима на грудную клетку. Иск. дыхание проводят до возникновения самостоятельного  дыхания спасаемого  (время проведения и. д. может длиться до 1 - 2 ч. ).

При поражении током или молнией.

Обеспечить полный покой, уложить на спину с повернутой набок головой в сухом и  теплом  месте, расстегнуть  стягивающие одежды, дать болеутоляющее, успокаивающее и сердечное. Сделать искусственное дыхание  и  массаж сердца. Бодрость пострадавшего  сразу после поражения не должна вводить в заблуждение.

При отравлении угарным газом.

Угарный газ не имеет цвета, запах иногда гаревый. Надо вывести на  свежий  воздух, снять  стягивающие  одежды, делать  искусств.  Дыхание.  Помещение в  больницу обязательно, т. к. отравление приводит к серьезным изменениям в организме.

При общем замерзании.

Немедленно согреть, растереть  тело, делать  активный  массаж  всего тела, дать немного вина, горячего чаю или кофе, при необходимости  провести искусственное дыхание и массаж сердца.

При ожогах.

1 степень - краснота и припухлость.

2 степень - пузыри.

3 степень - обугливание.

Дать обезболивающее средство, наложить холод, дать 2 - 3 гл.  алкоголя, горячий чай, кофе, наложить чистую повязку, доставить в больницу.

При солнечном ударе.

Перенести в прохладное место, уложить  на  спину  с  приподнятой  головой, раздеть, обеспечить покой  и свежий воздух, на лоб положить холодную влажную повязку. При необходимости сделать иск. дыхание и массаж сердца.

Носовое кровотечение.

Усадить, голову  (слегка!)  назад, холод на переносицу и затылок  (!), в нос вата, крыло носа прижимается на 5 - 10 мин.

Растяжение связок.

Полный покой, холод и давящая повязка. Через сутки тепло, массаж со  второй недели. Можно сделать мочевой компресс.

Вывих.

Выбирается наименее болезненное положение и бинтование.

Укус змеи.

Немедленно - повязка выше  раны   (на  0. 5 ч. ). Обильно обработать рану 1% р - ром марганцовки. Отсосать кровь с  ядом,  полоская  рот  водкой.

Прижечь рану раскаленным металлом.

Болезнь уха.

Согревающий компресс на 4 ч., внутрь стрептоцид по  1г.   4  раза, в  ухо вставить стерильные полоски марли.

Зубы.

Дупло осушить, очистить, положить вату с гвоздичным маслом. Менять  ежедневно.

Бронхит.

Обильный чай с малиной, горячее молоко с  содой   (1  ч. л. на  1  ст. воды), горчичники под лопатки, тепло к ногам.

Геморрой.

Вправить, холодные примочки листьев крапивы, лопуха, покой. Питание  фруктами, обильное питье. Помогает  обработка  паром  шишек  лопуха, не менее трех сеансов.

Аппендицит.

Постельный режим, лед на подвздошную  область  на  2 - 3  дня, потом  тепло. Сначала чай, потом бульон, сухари, кисели, клизмы.

Цинга.

Напиток из хвои: ощипать иглы без смол. чешуек, промыть  хол. водой, посечь до 0. 5 см., залить кипятком, настоять 18 ч., доб. чуть уксуса, принимать по 100 г.  в сутки. Быстро портится.

Фурункул.

Смазать 5%   р - ром  марганцовки, принимать  рыбий  жир, дрожжи, облучение солнцем, накладывать верхний слой бересты.

Определение заболевания по признакам.

Обморок.

Головокружение, потемнение в  глазах, тошнота, бледное лицо, шаткая походка, холодный пот, потеря сознания.

Шок.

Бледность, осунувшееся лицо, взгляд  в пространство  (безучастный),  холодный пот, холодная кожа, иногда рвота, на вопросы отвечает не сразу, с трудом.

Солнечный удар.

Головокружение, головная боль, потемнение   в   глазах,  мучительная жажда,  тошнота, лицо багровокрасное, кожа сухая,  горячая,  пульс напряжен, дыхание учащено, поверхностно, шатающаяся   походка,  сонливость, зевота, охриплость голоса.

21.  Содержание витаминов.

Продукт

А

В

С

Капуста

1000

25

150

Морковь

7000

56

5

Картофель

800

36

10

Томаты

500

36

40

Лук

1500

20

16

Салат

5000

80

30

Шиповник

1600

-

2500

Яблоки

50

36

30

Апельсины

90

15

70

22.  Несовместимое сочетание принимаемой пищи  (по Шелтону).

Мясо, рыба, птица - с маслом, сливками, сахаром, хлебом, картофелем.

Сахар - с яйцами, орехами, сыром, зернобобовыми.

Сметана - с молоком.

Масло сливочное - со сливками.

Овощи  (некрахмалистые)  совместимы со всем, кроме сахара.

23.  Подножная медицина.

Багульник болотный. Снижает давление   (сильно), кашель, прим. против  насекомых   (клопов, моли), против мышей, прим. при гриппе, насморке  (можно сок в нос).

Кашкара  (наземное вьющееся растение).Снижает давление   (настой на кипятке, настойка - в водку),  потогонное, мочегонное, желудочное, профилактика стоматита,  заболевания десен; от неприятного запаха изо рта  (листья).

 Лиственница  (живица).Пластыри от ревматизма, болеутоляющее, от зубной боли  (на щеку); хвоя - витамин С; камедь   (золотистый натек, растворяется в воде)  - внутрь  (обволакивающее); жуют от зубной боли; губка   (белая, желтая)  - кровоостанавливающее, слабительное; как мыло;  внутрь -  успокаивающее, снотворное.

Заячья капуста  (очиток). Витамин С.

Кандык.При болях в сердце; для заживления ран; при простуде.

Карагана  (колючая акация).Отвар при  ангине   (полоскание), компресс на раны  (особенно гнойные), от кожных болезней. При простуде - настой  (приятный вкус).

Кипрей  (Иван - чай).Настой - от головных  болей, при поносах; листья - на раны; из корней сбраживается спирт.

Кровохлебка.Кровоостанавливающее, корни против поноса.

Пихтовый. Бальзам (в желваках)  - лечит  раны   (антисептик); хвоя - мочегонное,  противоревматическое; внутрь - при простуде; на фурункул.

Сирень.Свежие листья на голову - от болей; настой на водке - от поноса, кашля, одышки; отвар - от простуды  и  туберкулеза; настойка  (высушенные цветки насыпать в бутыль, залить водкой, настоять 10  дней, по  30  капель  3  р.   в день), при отложении солей в суставах.

Хмель.(При больших  количествах - яд). Высушенные  на  солнце зеленовато - желтые шишки выколачивают  (лупулин)  - доб. в чай - успокаивающее,  от бессонницы.

Маралий корень.Стимулирующее при  расстр. нервн. системы, при  умств. и   физ. переутомлении, импотенции.

Жимолость.В свежем виде снижает давление; при поносе,  водянке,  гастрите, язве.

Таволга  (лабазник, белоголовник).От насморка  (нюхают цветы).

Марьи корень  (пион дикий, пион необычайный).Настойка - повышение кислотности желудка.

Аир.При гастритах.

Чага.Профилактическое от рака. Чай.

Спорыш  (конотопка, спорыш птичий).Регулирующий деят. почек - чай.

Душица. При гастритах, лечение ран, зубных болей, кожных болезней,  простуды.

Девясил.При гастритах, поносах, язвах; тонизирующий.

Зверобой.При гастритах, кашле, лечении   ран, зубов, язвы, простуды; улучшает   аппетит.

Трут березовый.Лечение ран.

Одуванчик.При гастритах, геморрое.

Калина  (кора).Кожные заболевания, геморрой. Ягоды - давление.

Пижма.При гастритах, женских болезнях  (задержание беременности),  поносах.

Подорожник.При гастритах, лечениях ран, ушибов, укусов насекомых, язвах.

Полынь. При гастритах, геморрое, ухудшении аппетита.

Пустырник. При болях в сердце, высоком давлении.

Рябина. При гастритах, язвах.

Чабрец. При кашле, поносах, кожных заболеваниях, простуде.

Хвощ.При болезни сердца, астме.

Череда.На раны.

Черемша  (медвежий лук, калба). При гастритах; для лечения ран при поносах, язвах.

Первоцвет  (барашки).При простудах, кашле.

 24.  Заготовка. лек. растений.

 

Кора

Корни

Стебли, листья

Цветы, плоды

До цветения

Во время

После

Аир

 

+

 

 

 

 

+

Багульник

 

 

+

 

 

+

 

Бадан

 

+

+

 

 

+

+

Боярка

 

 

 

+

 

 

+

Володушка

 

 

+

 

 

+

 

Спорыш

 

 

+

 

 

+

 

Девясил

+

 

 

 

 

 

+

Зверобой

 

 

+

 

 

+

 

Крапива

 

 

+

 

 

+

+

Кровохлебка

 

 

+

 

 

 

+

Крушина

+

 

 

 

+

 

 

Лопух

 

+

 

 

 

 

+

Мать - и - м

 

+

 

+

 

+

+

Пижма

 

 

 

+

 

+

 

Полынь

 

 

+

 

 

+

 

25.  Топография.

 *1 верста - 1. 06680 км.

*1 сажень - 2. 13 м.

*1 аршин - 0. 7 м.

26.  Добывание огня.

Изготовление трута.

1. Угли с кострищ  (сухие), птичьи  гнезда, гнилушки, древесная  пыль, мелко растрепанная кора  березы, нитки  сухой  одежды, губка  камыша, губка  берез. грибов  (сухих), семена чертополоха.

2. Трут из шерсти. Кусок шерстяной материи сжигают в огне, образовавшийся пепел собирают в непромокаемый сосуд.

Способы добывания огня.

1. Кремень, напильник мелкий  (обломок), трут.

Искра высекается в трут, который раздувают до появления дыма, в этом дымящем труте можно раздуть огонь от бересты или другого топлива.

2. Раскрыть патрон, высыпать 3/4 пороха в трут, 1/4 пороха в  гильзу, закрыть ватой  (мохом), выстрелить в траву,  “ пыж “  поместить в трут.

3. Соединить стекла  очков, залить  водой, обмазать  края  глиной, парафином, воском, зажечь от солнца трут.

4. Тереть сухой палочкой по канавке, сделанной вдоль полена, ссыпая  дымящие частицы в трут и раздувая его.

5. Вращать палочку на доске в ямке с отверстием насквозь. Дымящиеся частицы, ссыпающиеся вниз, на трут, раздуть.

27.  Цветы - часы.

 

Утро

Вечер

Шиповник               

4-5

7-8

Цикорий                

4-5

2-3

Мак                     

5

2-3

Одуванчик              

5-6

2-3

Картофель              

6-7

2-3

Кувшинка белая         

7-8

6-7

Ноготки                

9

3-4

Кислица                

9-10

5-6

Мать - и - мачеха      

9-10

5-6

28.  Астрономия.

*1 световой год - 9500 млрд. км.

*Длина 1 градуса широты - 111. 1 км.

*Самый длинный день  (22 июня)  на широте 60 град.  - 18 ч. 45 мин.

*Самый короткий день  (22 декабря)  на широте 60 град.  - 5 ч. 45 мин.

Определение широты места.

Узнать угол  на  полярную звезду. Это и есть широта места. Ночью навести на звезду подсвеченную рейку, а днем определить  угол  между  рейкой  и плоскостью Земли. Угол  (довольно точно)  можно определить с помощью листа бумаги. Складывая его  каждый  раз  пополам, получим  углы: 90  градусов; 45; 22, 5; 11; 5, 5 и т. д. .

Определение долготы места.

Способ посложнее, нужно иметь радиоприемник. Сначала с помощью самой короткой  тени  по  часам  определяют  полдень для данного места  (истинный, т. к. полдень по часам неистинный). Затем узнают разность во  времени с  Москвой. Каждый  час  опережения - это 15 градусов восточной долготы. Например, если во время полдня в Москве ваши часы  ушли  от времени истинного полдня вперед на 3 ч. и 30 мин., значит, долгота вашего места 52, 5 градуса восточной долготы.

Определение времени по звездам.

1. Земное время определяют по  звездам, т. к. звездное  время  самое  точное. Например, звезда  Денеб  15  июля находится в верхней точке ровно в полночь. Больше ни разу в году в полночь она  не  будет  кульминировать  (находиться  в самой верхней точке). Потому, зная какие из звезд в какое число и время кульминируют, можно определить время  (без учета декретных добавок).

 

 

15 июля

1 августа

15 августа

Арктур                 

18. 40

17. 40

16. 40

Вега                   

22. 50

21. 50

20. 50

Альтаир                

0. 10

23.10

22.10

Денеб                  

0. 00

23. 00

22. 00

Днем натягивают белую нить  по  линии  север - юг  с  отвесом  посередине. Ночью, подсвечивая нить, ждут   прохождения   выбранной   звезды  над нитью. Это и будет звездное время  (т. е. время для данного  места). Добавляя или  отнимая  декретные часы, можно довольно точно получить текущее время.

2. По Малой Медведице  (малому ковшу).

Глядя на малый ковш, представьте его часами с центром в полярной  звезде, а  часовой стрелкой направление от полярной звезды на вторую по яркости  звезду   (это  уголок  ковшика, противоположный   ручке). Прикиньте, сколько времени на этих часах (от 1 до 12). Затем сложите его с номером месяца, умножьте на два и все это отнимите от 57.

3. Определение промежутка времени по звездам.

Звездное небо поворачивается за час на 15 градусов. Запомните место, где вы стоите, заметьте направление на какую - нибудь яркую звезду  (над деревом, например)   от Полярной. Через час станьте в то же место, и вы увидите, что линия  “ ваша звезда - полярная звезда “  повернулась  на  15  градусов, за два  часа на 30 градусов, за три часа на 45 градусов. Это и можно использовать для определения промежутка времени. Повернулось небо на 30 градусов - прошло 2 часа.

4. Определение времени по компасу.

Определите азимут солнца  (угол на него от точки  севера)   и  разделите его на 15.

5. Солнечные часы.

1. Отнимите от 90 градусов найденную вами широту места  (или узнайте  ее по  карте)   и  под  этим  углом  расположите  любую  плоскость лицом к югу. Воткните перпендикулярно к ней шест, разметьте  через  15  градусов плоскость, расставьте время. Их можно сделать и карманными.

2. Если вы живете на одном месте, то отметьте по часам положение тени от отдельно стоящего дерева или шеста на каждый час. Эти часы будут  “ идти “  точно, меняться в течение года будет только длина тени.

29.  Проверка хода часов.

Маятник длиной  99, 5  см. с  грузом на конце совершает колебание в одну секунду  (в один конец). Маятник длиной 24, 86 см. совершает  колебания  в оба конца за 1 сек.

30.  Ориентирование.

1. По квартальным столбам.

Ребро между соседними наименьшими числами показывает на север.

2. Определение юга по Луне.

Разделите мысленно диск луны на 12 частей и посмотрите, сколько  частей в  сегодняшней  луне. Отнимите   (если  Луна растет)  это число частей от времени на часах. В это время на месте Луны будет солнце. Ориентирование по солнцу и часам ниже.

3. Определение юга по солнцу и часам.

Положите спичку на часы так, чтобы она делила угол между часовой стрелкой и  временем  полдня  пополам, и  наведите  часовую стрелку на солнце. Спичка покажет направление север - юг.

31.  Определение расстояния.

1. До пешехода.

Закрывают один глаз, наводят большой  палец  на  пешехода, перезакрывают глаза и  считают  число  шагов   (между  «пальцами»). Делят длину руки на расстояние между глазами  (примерно 60: 7), а результат отнимают от числа шагов.

2. Ширину реки.

                  А.  (Если берег большой).

Вытянув руку, определяют  «границы»  большого пальца на другом  берегу. Отходят назад  до тех пор, пока в те же границы не уложатся два сложенных больших пальца. Вы отошли ровно на ширину реки.

                  Б.  (Если берег узкий).

Заметьте прямо перед вами на том берегу  дерево   (камень). Отходите  по берегу  в сторону до тех пор, пока то же дерево не станет видно под углом в 45 градусов  (сложенный углами прямоугольный  лист  бумаги). Пройденный вами путь - ширина реки.

3. Высота дерева.

Найдите похожее дерево с имеющейся неподалеку лужей  воды. Постарайтесь увидеть в луже вершину дерева. Разделив расстояние от лужи до дерева на расстояние от Вас до лужи, вы узнаете, во сколько раз дерево выше Вас.

32.  Международная таблица сигналов.

Выложенная чем  угодно   (видимая  с  вертолета)  прямая линия в квадрате - нужен врач!

Две линии - нужны медикаменты!

Выложенный таким же образом крест - невозможно идти!

Треугольник - нужен вертолет!

Буква  “ К “  - куда идти?

Знак <<  -  нужны оружие и патроны!

Знак F  -  нужна пища!

Звуковой сигнал бедствия - шесть ударов через 10 сек. с перерывом в минуту.

Знак LL  -  все в порядке!

33.  Подача синалов.

1. С помощью зеркальца  (на 15 - 20 км.).

В солнечный день, если солнце в той же стороне, что и ваш  напарник,

поставьте  перед собой метрах в 6 - 10 шест  (в крайнем случае, большой палец вытянутой руки)  в направлении на то место, куда Вы хотите  сигнализировать. Наведите  зайчик сначала на шест, а потом сдвиньте его чуть в сторону. Яркости хватит, чтобы напарник увидел зайчик.

2. Подача сигнала самолетам с помощью двух зеркал.

Зеркало с двумя зеркальными  сторонами   (склеенные  тыльными  сторонами), имеющее отверстие посередине при определенном навыке может служить способом сообщения с самолетами. Глядя в отверстие, нужно видеть  одновременно самолет и в зеркале зайчик от солнца, лучи которого прошли сквозь отверстие в зеркале, на вашей щеке. Закрывая зеркало свободной  рукой  по  какой - то из систем  (азбука Морзе), можно передать одно из срочных сообщений.

3. Связь через радары самолетов с помощью трехгранного  зеркала.

Стеклянный прямоугольный кубик, покрытый зеркальным слоем с трех соседних граней, способен дать на радаре самолета довольно  отчетливый  сигнал. При этом  самое удивительное в том, что сигнал не нужно наводить на самолет, ибо трехгранное зеркало само отсылает отраженные  лучи  в  тот радар, из которого  они вышли. Ваше дело знать таблицу сигналов и суметь ее передать.

4. Два костра - сигнал, что с Вами беда.

5. Затесы.

1. На дереве с обеих сторон - направление пути.

С трех или четырех сторон - распутье.

2. На тагане - число затесов равно числу людей.

34.  Переправа.

1. Плоты.

Плот из восьми сухостойных бревен длиной 10 м и толщиной 25  см. поднимает 1. 3 - 1. 5  тонны. Салик  (4 - 8 бревен)  поднимает от полутонны до тонны груза.

Точнее, грузоподъемность плота можно узнать, используя таблицу.

 

 

 

Толщина бревен

Грузоподъемность

Длина

20 см.

30 см.

40 см.

100 кг.

3 м.

6

4

2

 

 

 

 

 

250 кг.

5

8

6

4

 

 

 

 

 

500 кг.

7

10

8

4

2. По грузоподъемности сухое дерево распределяется так: самое грузоподъемное - тополь, затем - кедр, ель, сосна, пихта, лиственница.

3. Связка бревен вицами.

Изготовление вицы. Тонкий  конец  Ветки  ивы, черемухи, березы, ели длиной 2 - 3 м. без сучков  (у комля толщиной 2 - 3 см. )  вставляют в зарубку на дереве   (не  толще 20 - 30 см. ). В толстый конец вбивают ручку. Одновременно вращают ручку и обвивают вокруг дерева. То же самое производят с другой ветвью, но вращают в другую сторону и с другого конца.

4. Плот или  салик  на  течении  всегда идут быстрее воды, потому на них удобнее использовать не весла, а греби, т. е. весла, движущие нос  и  корму плота поперек течения. Их роль повернуть плот в нужную сторону.

5. Отчаливание удобнее  начинать, если  плот   стоит   носом   к   течению, т. к. после отчаливания он начинает разворачиваться.

6. Двигаться лучше посередине реки, на поворотах прижимаясь к внутренней стороне. Перед скалами, входящими  в воду, необходимо приставать к берегу для разведки, т. к.   у скал возможны пороги. На мелководье удобнее  работать шестом или бурлачить салик до быстрой воды. При убыстрении течения желательно подойти ближе к берегу, где течение тише.

7. Причаливание - важнейший процесс, т. к. нередко причаливать приходится по быстрой воде. Важно приготовить  длинную  чалку   (веревку), найти  место причаливания с надежным, но не толстым деревом на берегу, вовремя  выскочить на берег, один раз обмотнуть чалкой вокруг дерева  (обязательно обмотнуть, трение поможет удерживать плот), удержать плот и привязать плот носом к течению.

8. Привязывайте плот всегда, т. к. в тайге подъем воды не  занимает  много времени, плот может уплыть.

35.  Полезные советы.

*Мошка улавливает дыхание, потому если завязать рот  и  нос  платком, то мошки перед лицом станет меньше.

36.  Узлы.

1. Знание обычного  ботиночного  узла  вполне достаточно для многих задач, но нужно внимательно  присмотреться, как  вы  его  завязываете. Важно, чтобы один  из концов в конце вязки пошел точно по пути, проложенном в начале  завязывания. В  ином  случае  этот  узел  называется    “ бабьим “, т. к. он нелеп  по  виду  и  развязывается в самое неподходящее время. Вяжите узел обязательно с  бантиками, т. к. когда - то  узлы  необходимо развязывать. Кстати, и развязать затянувшийся ботиночный узел легко, если потянуть за соседние концы, пока они не выпрямятся в прямую линию, а за тем снять с них оставшуюся петлю. Но не забывайте, что существуют специальные узлы, которые желательно знать (булинь, рыбацкий, страховочный и т.д. Например, булинь вяжется одной рукой; пиратский  развязывается на любой высоте, где бы он ни был…).

37.  Закалка и отпускание металла.

Закалка.

1. Обычно хватает нагревания металлического изделия до красного цвета и быстрого охлаждения в мыльной воде.

2. Шило, иглы, сверла нагревают в пламени свечи и в нее  же  втыкают  для охлаждения.

3. Большие по размеру изделия нужно натереть мылом, чтобы не было окалин.

4. Железо желательно цементировать - положить изделие в железный  ящик  с кусками кожи, рогов и накалить

5. Необходимо, чтобы изделие остывало одновременно со всех сторон.

Отпускание.

1. Зачистить изделие шкуркой, чтобы видеть цвета побежалости. Для  дерева вполне достаточно темно - желтого или красно - желтого цвета.

Изготовление шкурки для обработки металлических изделий.

На покрытые  клеем  деревянные  плашки, кожу или бумагу насыпать соль и хорошо просушить.

38.  Твердый спирт.

Насыпать в 6 частей спирта 2 части мыла. Подогреть. Когда  мыло  разойдется, разлить в банки и охладить.

39.  Щелок - заменитель мыла.

1. Любую золу на несколько дней кладут в  воду   (50  г.  + 1  л. воды). Этим раствором можно пользоваться.

2. Более быстрый способ - прокипятить золу.

3. Прокипятив золу, насыпанную в мешочек, получают чистый щелок.

4. Щелок - отличный лекарь от зуда головы и вшивости.

41.  Виды таежных кострищ.

1.  «Тувинское  кострище».

Одно из самых удобных и уютных кострищ. Крючья изготавливаются из веток длиной 80 - 100 см., петли - веревочные, скользящие  (на крючьях)  и незатягивающиеся на жерди.

Под жердью разводится продольный костер, для чего вполне подходит нодья, незаменимая в холодное время года  (три сухих бревна, сложенные пирамидкой). Если нодья не используется, то несколько сухих жердей - лучшее топливо.

2.  «Звезда».

Разжигается небольшой костер, в который звездой затем кладут концы к концам довольно толстые сухие бревна, постоянно подталкивая их к середине.

Нодья.

Хорошо сделанное кострище в виде нодьи поддерживает горение в  течение всей  ночи. Но для сооружения нодьи нужно добросовестно поработать.

Сваленная сухостоина делится на три части  ( по 2 - 3 метра), две более  тонкие  укладываются  на  землю   (в  зимнее  время - на  жерди, уложенные на снег). Важно учесть направление ветра и расположить бревна под углом  к нему. Над  уложенными  бревнами  на  козлах располагается третье бревно так, чтобы под ним можно было набросать щепы, хвороста. Возле нодьи лучше соорудить  тент для защиты от дождя или снега. На сооружение нодьи уходит 2 - 3 часа, потому устраивать кострище нужно  заранее, до  наступления темноты.

Костер с зеркалом.

Обогрев от костра происходит в основном за счет тепловых лучей, которые хорошо отражаются от любого предмета. Потому сооружение стенки из жердей за костром позволит значительно усилить тепло от костра.

Сохранение костра.

Недогоревший костер  засыпают  углями, золой  и землей  (дерном). Утром в раскрытом костре всегда можно найти угли и раздуть новый костер.

42.  Организация ночлега.

Создание условий для нормального сна - одна из гарантий рабочего настроения днем. Потому  на  организацию  ночлега  нельзя  жалеть  времени  и средств. Нельзя экономить  на топливе, ибо обогрев, а особенно сушка требуют много дров. А, как известно, сгорают вещи и обгорают люди  именно  у слабого костра.

Выбор места.

Место для ночлега должно быть ровным, мягким, уютным и с достаточным количеством топлива. Топливо должно быть сухим. Для этого лучше всего подходят сухостоины  (стоящие высохшие стволы). Нельзя использовать лежащие деревья, т. к. они могут  подвести  в  самое  неподходящее время. Неплохим топливом может быть  плавник   (или  топляк), т. е. древесина   (ветки, корни, стволы), долго находившаяся в воде и высохшая на солнце.

Палатки.

Основное предназначение палатки - защита от дождя  (снега), ветра и  насекомых. Палатки в  основном  не  сохраняют  тепло, потому тепло в палатке создается другими средствами. Вместо палатки в последнее время чаще используется сооружение  из полиэтилена или другого непромокаемого материала. Полиэтилен занимает мало места, легок и просто  ремонтируется.

Существует несколько способов устройства палатки из полиэтилена.

Палатки из полиэтилена.

Навес.

Между деревьями натягивается шнур, на него навешивается полиэтилен, углы прижимаются к земле камнями.

Ангар.

Из ветвей ивняка  (попарно, концами друг к другу)  связываются дуги. Толстыми концами втыкаются в землю и связываются поверху шнуром. Сверху натягивается полиэтилен, по сторонам и с торцов прижимается камнями.

Обогрев палатки.

Камнями. Камни, нагретые в  костре  и  разложенные по углам, создадут на 2 - 3 часа нужное тепло в палатке.

Между кострами с зеркалом. По обеим сторонам палатки разжигаются костры, которые дополняются зеркалами  (из жердей, ветвей или стволов лежащих деревьев). на внешних сторонах кострищ.

Трубами. Один конец трубы  (от  весел, например)   обкладывается  горячими  камнями  (чуть  ниже уровня палатки), другой вводится в палатку. Нагретый воздух в трубе поднимется в палатку. В другом варианте один из концов трубы обматывается стекловолокном и нагревается в костре  (в углях).

Ночлег на кострище. В холодные ясные ночи можно устроить ночлег прямо на кострище. Разжигается костер в длину по числу человек, ближе к ночи место костра  очищается  от углей и золы, а их хорошо видно как раз в темноте. На прогретое место настилается лапник. Теплый  ночлег  гарантирован  до  самого  утра. Лучше всего прогревается кострище на каменистой земле.

Ночлег в гамаке. Между деревьями  разжигается костер, после его прогорания, над кострищем натягивается гамак  (брезентовое полотно). Для большего тепла концы одеяла должны свисать с гамака как можно ниже.

У скалы. С вечера разжигается костер у скалы, под ночь кострище  вычищается. Теплая скала и прогретая земля согреют вас даже в самую холодную ночь.

Сушка одежды.

Требуется выполнение одного правила - одежда сушится у костра, а  не  над костром.

Сушка обуви.

Сапоги и ботинки сушатся на воткнутых у костра колышках, по возможности вывернутыми голенищами. Резиновая обувь требует тщательного наблюдения.

Мокрая  обувь из свиной кожи имеет особенность резко сжиматься при перегреве. Капроновые  бахилы  легко   деформируются, брезентовые - прогорают. Потому  желательнее сушить обувь возле большого костра, имеющего более распределенное тепловое облучение. Можно также использовать  нагретые камни, но  при  этом возможна деформация верха обуви.

Сушка верхней одежды.

Стельки и  портянки  быстро сохнут на нагретых камнях и в дыму (в дыму они, к тому же, обеззараживаются). Брюки и рубашки с помощью веток делаются объемными и быстро  просушиваются  на воткнутых у костра вешках. Ватники, телогрейки и шапки можно быстро  высушить на прогоревшем и вычищенном кострище, соорудив над ними продуваемый тент.

43.  Полезные советы.

*Каждая вещь  в  тайге  должна  нести несколько функций. Например, посох   (таяк, трость), может быть и подставкой для ружья,  и подвеской для котелка, и стойкой  для  навеса, и  еще  многим другим. Так же и тент, он может быть и парусом, и коптильней, и баней и т. д. .

*Подзадник. Пенополиуретановая или  пенополиэтиленовая   (пенопластовая)  пластина размером 20 Х 30 Х 1, 5 см. позволит Вам садиться в любое время в любом  месте  при любой температуре. Так же можно ее использовать при раздувании костра, как подушку, коврик при перематывании  портянок, спасжилет на воде. Если его снабдить резиновым поясом, то он будет всегда на спине, защитит от неровностей рюкзака и в любое время мгновенно  способен исполнять свои прямые обязанности - помогать Вам при отдыхе.

*Всегда делите продукты и котловые принадлежности поровну между членами группы, тогда  каждый  будет обеспечен едой и посудой при любых внезапностях.

*Натирайте свечи смоченным в воде куском мыла, тогда свечи будут меньше оплывать и дольше гореть.

*Для быстрого кипячения большого количества воды используют раскаленные в костре камни, опуская их в воду.

*Деготь  (для смазки кирзовых сапог) можно легко изготовить. Он получается из бересты, нагреваемой до высокой температуры без возможности горения. Для смазки сапог вполне хватит туго свернутого рулона бересты, плотно завернутого в фольгу и положенного на угли. Мазать сапоги лучше горячим дегтем, т. е. сразу после вынимания из костра.

 *Кедровые орехи, уложенные на сковородку, на углях растрескиваются, что удобно при приготовлении ореховой каши.

*Очень питателен ореховый чай из сваренных свежих орехов.

*Ножи подбирают по собственному усмотрению и опыту. Только одно необходимое условие - ручку ножа желательно делать из бересты намоткой или нанизыванием. В любое время года она вас не подведет!

*Спальник также должен удовлетворять единственному условию - набивка его должна быть мелким пером или пухом от водоплавающей птицы  (утиный, гусиный и т. д.). Тогда спальник значительно меньше насыщается влагой.

*Не носите яркую одежду в тайге. Звери и птицы сильно пугаются ярких цветов, а иногда могут даже уйти из мест их обычного обитания.

*На топор можно надеть разрезанную повдоль резиновую трубку и прижать резиновым кольцом. Разрезанный повдоль резиновый шланг – также отличная защита для ножовки и пилы.

*Желательно подготовить мининаборы: технический, медицинский, костровой, умывальный и держать всегда их при себе. В технаборе могут быть:  ножнички, шильце, иглы, нитки, лезвие, отвертка, клей, брезентовая лента,  резиновая лента, пуговицы. В медицинском: аспирин, анальгин, стрептоцид, бинт, йод, пластырь. В костровом: в запаянной пластмассовой гильзе спички и терка, кремень, обломок напильника.  В умывальном: мыльце, зубная щетка, паста, поролоновый кубик,  бритва,  зеркальце. Наборы должны быть миниатюрными и входить в карман.

*Желательно иметь при себе записную книжку с полезными советами.

*Аббревиатура КЛМН поможет вам вспомнить:  кружка,  ложка,  миска,  нож!

*Мойте ноги вечером холодной водой, тогда они меньше будут потеть.

*Утолять жажду водой из горных ручьев бессмысленно. Она не имеет солей, потому ощущение жажды не снимет, а сразу преобразуется в пот.

К тому же резкое охлаждение зубов приведет к их разрушению. Имейте на поясе фляжку с крепким, сладким и чуть подсоленным чаем. Это намного лучше пресной воды.

*При длительном переходе не забывайте про соль, ибо пресная горная воды вымывает соль из организма.

*Разрежьте пополам двуручную пилу и снабдите одну из половинок ручкой. Это лучшее средство для подготовки кострища, заготовки дров,  сооружения плотов и прочих таежных работ.

44.  Стирка.

Мыло из лиственницы.

 “ Губы “  на  лиственнице   (желтоватые  снаружи, белые внутри)  растирают и кипятят.

Стирать белье и одежду в тайге желательно регулярно,  т. к. пропитанная потом, она быстро сгнивает; грязная одежда вызывает различные заболевания кожи. Не исключая традиционные виды стирки, предлагаем следующие.

Вымачивание.

Брезентовую одежду можно положить в ручей, прижав к гладкому валуну гладким камнем. За ночь тяжелые частицы вымываются.

Вываривание.

Это наиболее практичный способ стирки. С вечера в котелке с помощью кипятка разводится мыло, в него укладываются нелиняющие вещи, заливаются кипятком до краев. Котелок закрывается,  обматывается телогрейкой или обкладывается мхом до утра. Утром все прополаскивается.

Совет: чаще держите одежду в дыму костра – дым убивает вредные микробы.

45.  Баня.

Баня в тайге - что бывает прекрасней! В сочетании с пихтовым веником баня - наиполезнейшее средство. Не имея рядом рубленой бани, вы можете создать походную.

Походная баня.

Выберите место на берегу ручья или реки, где вдоволь камней размером от яблока и до арбуза и вдоволь дров в виде плавника. Главное - много камней и дров. Сложите из них грот с вертикальными стенками, чтобы внутри разместился костер средних размеров. Внутри разожгите огонь. Пока нагреваются камни, свяжите раму в виде куба, обмотайте его полиэтиленом, брезентом, или обложите ветками, т. е. тем, что у вас есть. Приготовьте достаточно воды горячей и холодной,  веники,  мыло,  мочалку. Когда камни раскалятся, выгребите золу из грота, свалите камни в кучу и поставьте сверху подготовленную раму. Парьтесь, мойтесь! Не ропщите на тесноту, зато после бани купание в ручье взбодрит вас и восстановит все угаснувшие силы! 

РЕЗЮМЕ

Чтобы природа приняла Вас, а Вы чувствовали себя в природе как дома, будьте готовы к тому, что ваши инстинкты выживания находятся в приглушенном состоянии (они, конечно, проснутся, если очень надо будет, но далеко не сразу!), потому к встрече с тайгой тщательно готовьтесь, чтобы наслаждаться истинной радостью единения с ней, а не страдать от собственного неумения. Постепенно вы обретете позабытые навыки и будете поражены  тем, насколько Вы и чистая, мудрая природа родственны и взаимно счастливы. Но не забудьте – тайга не прощает безалаберности!

 

 

У вас недостаточно прав на комментирование

.